今朝はあいにく雨がしとしと。予定していた草刈りは延期にしました。読書でもしようかなと思って、庭の椅子に腰掛けていたら、ミントと目が合ってしまった。

「そうだ。今朝はミントティーでスタートしよう」

ミントや他のハーブも少し頂いて、その間にお湯を沸かして…。そうだ、以前頂いた耐熱グラスに入れよう。

香り高いハーブティーなら、やっぱりフレッシュの方がおすすめです。それもなるべく摘みたての方がいい。淹れ方の技術が…というよりは、断然素材の良し悪しですよね。なるべく健康で元気のいい新鮮なハーブを使います。

今朝のレシピは

• ミント
• レモンタイム
• ローズマリー

お湯を沸かしている間に、ポットに材料を全部入れて、カップの飾りを用意して、後はお湯を注いでから2、3分待てば完成です。

雨垂れの音を聞きながら、ハーブティーでゆっくりした朝を楽しめました。

Herbal tea for a rainy day

It was unfortunately rainy this morning. I postponed the mowing I had planned in advance. I caught the eyes of mints, sitting on the chair in the garden, to read books.

“Well, I’ll start a day with mint tea.”

I cut some mints and some other herbs, boiling water. A heat-resistant cup came to my mind which a friend had given me before.

I recommend fresh herbs if you like flagrant teas, as fresh as possible. It depends on the plants themselves much than the skill to infuse. I use fresher ones which are healthy and lively.

Recipe

• Mint
• Lemon thyme
• Rosemary

I could have a comfortable slow morning, listening to the sound of raindrops.