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• Bio Harmonicsの概略は下記の通りです。
  Bio Harmonics is summarised below.

ファームたかおでは、農薬を一切使わないで栽培しています。

日本の施設園芸では、多くの農家が毎年同じ場所に同じ作物を栽培しています。狭い農地で有利に経営するには、やむを得ない事なのですが、これを続けることで、徐々にその作物が育ち難い環境に変わってしまうのです。それを克服するために、毎年土を消毒してリセットすることが必要です。

当園では、2017年にこのための土壌消毒を太陽熱と微生物を利用する方法に切り替えました。同時に全ての殺菌剤も廃止して微生物や植物抽出物で病害を抑える方法を試みました。その後の二年間は土壌病原菌からの猛反撃に悩まされながらも、微生物との付き合い方を実践的に学び、三年目にはどうにか元の収穫量に戻すことに成功したのです。

さらに2020年には全ての殺虫剤も廃止して、自然由来のものを利用しながら、確率論に基づいて物理的に害虫を排除する方法で生産中です。

Challenge of chemical-free cultivation 

We attempt to cultivate without any insecticides and germicides. In many cases of Japanese protected horticulture, the products are grown in the same greenhouses every year. Japanese farmers have to be frequently running the same small farms. However these cultivation gradually give the damage to the grown plants. The soils must be reset sterilising with chemicals at the start of the season, in order to prevent such situations. First of all, we had stopped applying chemical germicides into the soils, and started to reset the soil with solar heat and many kinds of microbes in 2017. We had also stopped using all other germicides at the same time. We were annoyed by the counter-attack from harmful fungi for two years from then, and finally could defeat them in the next third year. Besides, we are trying  physical methods according to the probability which can effectively avoid harmful insects, using only the natural substances since the fourth year 2020.

弦楽器の演奏法に『ハーモニクス奏法』というものがあります。弦をつま弾かずに他の弦と共鳴させて音を出すというかなり高度な演奏法です。

農薬を一切使わないという決断をして以来、様々な自然の洗礼を受け、あれやこれや漂流しながら、ようやくたどり着いたのは、植物や微生物との共生に近い方法でした。それまで私たちがやってきた、植物を最適環境に置こうとする慣行農法のような手法では、全く歯が立たなかったのです。植物を直接奏でるのではなく、人間側が自然側に寄って、彼らの奏でる生命活動に、作物である植物をそっと配置し、あたかも共鳴させるように育てていくことが大切だと気付いたのでした。

農薬を一切使わないというと、驚かれることが多いのですが、実は農薬というものが普及したのは、わずか数十年前のことで、それ以前はそれが当たり前でした。また、人類が土壌の性質、あるいは植物の生理、微生物といったものを科学的に研究し始めたのも、ごく最近に過ぎません。

江戸時代以前の農家は、そういった見方を知らなくても、経験によって、天候を読み、環境を考えながら作物を作っていました。これは高い経験値を必要とするかなり高度な技術だったに違いありません。しかし幸いなことに、現代の農家には、自然科学という武器があります。観察によってデータを集め、過去に蓄積された豊富な研究レポートに照らして、論理的に最適な方法を推察することができるのです。

病虫害の兆候、あるいは生理的不調といった植物からのリアクションに対して、植物が復調し周囲と共鳴できるように、自然科学を応用して最適なリアクションを施す。それによって返ってきた植物のリアクションを観察し、必要なら再びリアクションを施す。こうして相互にリアクションを交わすことで、環境を柔らかに整え、それに共鳴して奔放に揺らぐ自然な植物を育てる。慣行農法とも、自然農法や有機農法とも違う、この新たな考え方に『Bio Harmonics (ビオ・ハーモニクス)』という造語を提唱しています。

Bio Harmonics

A technique in the stringed instrument playing methods is known as ‘harmonics’. This is firmly an excellent technique that the  sound is made by no plucking the string, but by only resonating with other strings.

Since we decided to use no pesticides, no fungicides, enduring various attacks of nature, drifting through here and there, we finally arrived at a method close to symbiosis with plants and microbes. The standard farming methods we had previously done, which intended to put plants in optimal environments, was defeated heavily. We realised it was valuable not to play the plants directly, but we humans move closer to the nature, and we gently put the crop plants within the symphony of life activities played by natural creatures, as if to resonate the plants with their music.

People are sometimes surprised to hear we use no pesticides, no fungicides at all. However these chemicals became widespread only a few decades ago. Before that, it was quite general. Furthermore, the scientific study of soil properties, plant physiology, and microorganisms rather spreads recently.

Farmers before the Edo period, without such knowledge, grew crops by their experience, reading the weather and considering the environment. This might be a highly advanced technique requiring professional expertise. Fortunately, modern farmers can use the weapon of natural science. We can gather data through observation,  and by reading the accumulation of many research reports, infer theoretically optimal methods.

All the reactions from the plants caused by  the signs of pests and diseases, or physiological disorders,  we can apply natural science to prepare the optimal counter-reaction, enabling the plants to recover and resonate. Through this interactive reactions, the environment is softly going to be better, and we can finally grow natural plants that live with energetic free movement. For this new approach, distinct from both conventional farming and natural or organic farming, we propose the new words ‘Bio Harmonics’.