スタッフが仕事を終えた後、たけのこ狩りをして、その場で皮むきもしていました。家庭で皮をむくのはゴミも出るし、畑なら処理も簡単ですしね。アロマカフェ「トュルリラー」が、今は山菜カフェの作業場になっています。